푹푹 찌는 여름. 땀은 쏟아지고 기력은 떨어지면서 입맛도 없는 요즘같이 더운 여름이면 생각나는 음식이 있다. 바로 달콤 새콤한 살얼음 육수에 쫄깃한 활어회와 신선한 채소가 버무려진 물회.
살얼음 육수와 채소 그리고 회를 젓가락으로 살살 비비다 보면 얼음이 녹아 시원한 국물이 되는데, 이 국물 한 숟가락이면 사라졌던 입맛이 돌아오고, 채소와 회를 한 젓가락 집어서 입안에 쏙 넣으면 잃었던 기력이 회복되는 느낌이다. 그래서 다들 여름이면 다들 물회를 찾는 게 아닌가 한다.
맛의 고장 광주에도 수많은 물회 식당이 있지만 그중에서도 단연 최고를 꼽자면 바로 북구 오치동에 위치한 천자물회다. 정확한 상호명은 천자물회 광주본점인데, 천자물회만 치면 포항에 있는 식당이 검색될 수도 있기 때문에 천자물회 광주본점이라고 검색해야 한다.
천자물회 광주본점 기본정보
1. 상호명: 천자물회 광주본점
2. 주소: 광주광역시 북구 서하로 257번 길 2 1층
3. 전화번호: 062-265-1777
4. 영업시간: (매일) 11:30 ~ 21:30
5. 휴무일: 첫째, 셋째 주 월요일
6. 시간별 인기도(카카오 장소데이터 분석): 17시(최고 인기시간), 12시(인기시간)
7. 주차: 주차장 있음(7대 주차 가능)
천자물회 광주본점은 식당 앞에 마당 같은 공간이 있어 주차를 할 수 있는데, 7대 정도는 여유 있게 댈 수 있다. 맛집을 다녀보며 가장 불편했던 사항이 주차였는데, 천자물회는 그런 점에서 상당히 접근성이 뛰어나다고 할 수 있다.
천자물회 광주본점 메뉴
천자물회의 메뉴는 크게 물회, 천자물회 스페셜, 회, 계절메뉴, 식사류 5개로 구성되어 있다. 메뉴판을 보면 설명이 되어 있지만, 물회와 천자물회 스페셜을 제외한 나머지 메뉴의 경우 물회 주문이 많은 5월~9월에는 주문이 어렵기 때문에 미리 식당에 전화하여 주문가능 여부를 알아보아야 한다.
물회와 천자물회 스페셜의 국수/냉면사리는 별도로 주문해야 하는데, 주문과 동시에 조리를 하는 만큼 주문할 때 미리 주문해야 물회와 함께 즐길 수 있다. 여름철 주문이 집중되는 물회와 천자물회 스페셜의 메뉴를 보면 다음과 같다.
1. 물회(1인 물회, 공깃밥 제공)
1) (대표) 우럭 물회: 18,000원
2) 모둠 물회: 15,000원
3) 비빔 물회(육수 없는 물회): 15,000원
4) (대표) 천자 특물회(해산물+모둠회)
5) 도다리 물회: 22,000원
6) 전복물회: 25,000원
7) 곱빼기 물회: 22,000원
8) 낙지 물회: 시가
9) 한우물회: 15,000원
2. 천자물회 스페셜(해산물+모둠회, 2인이상, 공깃밥 별도)
1) 천자물회 대(5~6인) / 중(4인) / 소(3인) / 커플 스페셜(2인): 95,000원 / 75,000원 / 55,000원 / 35,000원
2) 야채추가: 4,000원
3) 회사리 추가: 10,000원
천자물회 광주본점의 매력, 육수와 매운탕
수많은 물회 전문점이 있지만 천자물회가 가지는 최고의 매력은 바로 육수이다. 물회 맛집이라는 곳에 가도 육수가 너무 새콤한 경우도 있고, 너무 달기만 한 경우도 있다. 천자물회의 육수는 과일로 단맛을 내서 단맛이 자연스럽고 전체적인 맛을 헤치지 않는다. 이러한 육수가 얇게 채 썬 오이와 어울리면서 조화로운 맛을 만들어 낸다.
여기에 국수사리를 넣어서 먹으면 한 가지 메뉴로 두 가지 메뉴를 먹는 즐거움을 누릴 수가 있다. 이렇게 물회를 먹다 보면 따뜻한 국물이 생각나는데, 천자물회에서는 푹 끓여낸 얼큰한 매운탕을 기본 찬으로 제공한다.
차가운 물회를 먹다가, 따뜻한 매운탕 한 숟갈 먹다 보면 단짠단짠 무한 루프에 갇혀 계속 먹을 수 있다.
천자물회 맛있게 먹는 꿀팁
물회를 맛있게 먹는 방법은 식당 내 여기저기에 친절하게 소개되어 있다. 안내문을 보지 못했다 해도 상관없다. 사장님께서 여기저기 돌아다니며 직접 친절하게 설명해 주시는데, 때로는 조금 부담스럽기도 하다.
물회가 나오면 살얼음과 육수가 충분히 녹을 때까지 젓가락으로 섞어주어야 한다. 여기서 포인트는 숟가락이 아니라 젓가락으로 섞어주어야 한다고 한다. 어느 정도 육수가 충분히 녹았다면 소면을 넣어서 먹어주면 되는데,
두 번째 포인트는 물회를 절반정도 먹은 후에 공깃밥이나 국수를 넣어서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
천자물회 주력메뉴 우럭 물회 효능
천자물회 광주본점의 대표메뉴는 단연 우럭 물회와 천자 특물회이다. 이중에서도 우럭물회는 가장 많은 사람들이 찾는 메뉴이다. 가게에서도 우럭메뉴가 주력이기 때문에 메뉴판 가장 첫 번째 자리를 차지하고 있다.
우럭은 영양학 적으로도 그 효능이 뛰어나다. 우럭은 함황아미노산 함량이 풍부해 간기능 향상, 피로해소, 시력회복, 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방에 효과적인 음식이다.
뇌신경을 진정시키고 비타민 B2가 다량 함유되어 있어, 세포 생성에 도움이 된다. 우럭은 칼륨의 함량이 풍부하여 골밀도 향상을 통한 골손실을 억제하여 골다공증과 골연화증 등 뼈 관련 질환을 예방하는데 이로운 작용을 하게 된다고 한다.
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